大叶冬青叶中总黄酮测定方法和提取工艺研究

摘要：

采用氯化铝法、硝酸铝-亚硝酸钠法分别测定大叶冬青叶中的总黄酮含量.实验结果表明两种方法的测定结果相差很大,通过显色机理的分析,确立了氯化铝法为大叶冬青叶总黄酮含量测定的适宜方法,方法的回收率90.7%～109.5%,平均回收率为97.8%,相对标准偏差2.2%.通过正交试验研究了大叶冬青叶中总黄酮提取工艺,结果表明其适宜工艺条件为液料比12:1(V/m)、乙醇浓度60%、提取时间2h、提取次数2次,此条件下总黄酮得率为0.68%.

关键词：大叶冬青叶、总黄酮、测定方法、提取工艺

所属期刊栏目：30

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：中南林业科技大学青年科学研究基金资助项目06014B

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51