响应面法优化花生根中白藜芦醇提取工艺研究

摘要：

为了探索花生根白藜芦醇提取的最佳条件,在单因素试验的基础上,应用响应面法优化花生根白藜芦醇的提取条件.结果表明:乙醇浓度、提取温度和提取时间对花生根白藜芦醇的提取效果有显著影响,且为非线性关系,最佳提取条件为乙醇浓度65%、提取温度52℃、提取时间39min,在此条件下白藜芦醇的提取率为0.012%.实验证明响应面法对花生根白藜芦醇提取条件的优化是可行的,得到的白藜芦醇提取条件具有实际应用价值.

关键词：白藜芦醇、花生根、提取、响应面法

所属期刊栏目：30

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：国家"863"计划项目2007AA10Z189,2006AA10A114;"十一五"国家科技支撑计划项目2006BAD07A10;农业部公益性行业农业科研专项经费项目nyhyzx07-0140;山东省自主创新重大科技专项项目2006GG1107009

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：34-38