10.3321/j.issn:1002-6630.2009.04.065
蒲公英、山楂复合保健饮料的研制
以蒲公英、山楂为原料,主要研究了蒲公英、山楂汁复合保健饮料的加工工艺,并对山楂汁浸提时间、温度、料水比、复合饮料澄清方法的确定作了研究;通过正交试验、感官评价,得出原料最佳配比.研制出营养丰富、风味独特的蒲公英、山楂复合型保健饮料.
蒲公英、山楂、保健饮料、正交试验
30
TS218(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
286-289
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10.3321/j.issn:1002-6630.2009.04.065
蒲公英、山楂、保健饮料、正交试验
30
TS218(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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