原子荧光光谱法测定大豆中不同形态的硒

摘要：

本实验建立了一套快速、准确测定大豆中有机态硒和无机态硒的方法.研究了仪器的工作条件、载流、硼氢化钾浓度对硒荧光信号值的影响,消除了共存离子对硒测定时的干扰,利用本法成功地对大豆中的硒进行形态分析,方法的检出限为3.6ng/L,回收率为86.7%～105.0%,精密度为1.95%～4.52%.

关键词：原子荧光、大豆、有机硒、无机硒

所属期刊栏目：30

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：201-203