L-半胱氨酸聚合膜亚硝酸盐安培传感器的制备及在食品检测中的应用

摘要：

将L-半胱氨酸通过循环伏安法电聚合到玻碳电极表面,制备了一种聚合物薄膜修饰电极,构建了一种新型NO2-安培传感器.实验结果表明,NO2-在该传感器上表现出良好的安培响应.其稳态电流与NO2-的浓度在1.0×10-6～4.4×10-5mol/L范围内呈现良好的线性关系,检测限为1.0×10-7mol/L.此传感器具有灵敏度高、检测限低、抗干扰能力强等优点,应用于食品中NO-2含量的测量,结果满意.

关键词：L-半胱氨酸、亚硝酸盐、安培传感器、电聚合

所属期刊栏目：30

分类号：TS264(食品工业)

资助基金：湖北省自然科学基金项目2004ABA235;湖北省教育厅重点项目D200629004

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：158-161