白芨多糖胶研究进展

摘要：

本文综述了近年来白芨葡甘聚糖多糖胶的研究进展,主要包括白芨多糖胶的理化特性、提取和精制工艺、生物活性及在食品工业、医药工业和日用化学品工业等方面的应用.

关键词：白芨、葡甘聚糖、多糖胶

所属期刊栏目：30

分类号：TS201.7(食品工业)

资助基金：国家"863"计划重点项目课题2007AA100401;"十一五"国家支撑计划项目2006BAD06805

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：296-298