抗乙硫氨酸突变株产蛋氨酸发酵工艺条件的优化

摘要：

本实验研究了抗乙硫氨酸突变株E31营养条件和培养条件的优化,结果表明:突变株E31发酵产蛋氨酸营养条件的最佳配方是葡萄糖11%、尿素0.8%、MgSO4·7H20 0.08%、生物素3μg/100ml,最佳培养条件组合是发酵培养基pH6、发酵温度33℃、接种量8%、发酵时间84h,在此条件下蛋氨酸产量为2.086g/L,比优化前蛋氨酸产量(1.479 g/L)提高了0.607g/L.

关键词：蛋氨酸、抗乙硫氨酸突变株、发酵

所属期刊栏目：30

分类号：Q517(蛋白质)

资助基金：吉林省重大攻关项目20065006

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：243-248