乙醇提取樟芝菌粉三萜类化合物的动力学研究

摘要：

以Fick扩散第二定律为基础,建立樟芝菌粉三萜提取过程的动力学方程,并由此推算出提取的速率常数、活化能、相对萃余率、半衰期,以及内扩散系数等动力学函数值.结果表明:所得提取模型能较好地描述樟芝菌粉三萜类化合物提取的动态过程.樟芝菌粉三萜类化合物提取过程的动力学符合一级动力学方程,为内扩散控制动力学.本研究可为樟芝三萜类化合物提取的工艺设计及操作条件的选择提供有价值的理论依据.

关键词：樟芝、液体发酵、三萜、提取、动力学

所属期刊栏目：30

分类号：TS225.19(食品工业)

资助基金：教育部新世纪人材支持计划项目NCET-07-0380;国家"863"重点项目2007AA021506;国家"973"项目2007CB707804

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：21-24