氨基化硅胶载体固定化α-淀粉酶的研究

摘要：

采用5种硅胶作为载体,戊二醛作偶联剂,制备了固定化α-淀粉酶.对制备固定化α-淀粉酶的硅胶目数、偶联剂浓度、温度、pH值的影响因素进行了研究和优化.并对固定化酶和游离酶的酶学性质进行了比较.结果表明:固定化酶的最适温度为75℃,比游离酶提高了10℃,固定化酶的热稳定性优于游离酶.与游离酶相比,其对酸碱的适应性、贮存稳定性、操作稳定性也都有较明显改善.固定化酶的Km值略低于游离酶,前者为2.13mg/ml,后者为1.02mg/ml.

关键词：α-淀粉酶、固定化酶、3-氨丙基硅胶

所属期刊栏目：30

分类号：Q814.2(生物工程学(生物技术))

资助基金：河北省科技攻关课题3276414:河北大学青年基金项目2006Q4:河北农业大学非生命学科科研发展基金

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：169-172