低分子量南瓜多糖LWPP-Ia的结构研究

摘要：

对从南瓜中提取出来的低分子量纯多糖LWPP-Ia,根据高碘酸氧化、Smith降解、甲基化反应及GC、GC-MS等方法,确证了其结构特征:由葡萄糖、果糖、半乳糖组成,摩尔比为3.6:1:1.2,为少分支结构,1,4-键型为主要键型,主链上的分支点为-1GIu2-,侧链末端主要由1位连接Glu和2位连接Fru-1Glu2-构成侧链.

关键词：南瓜、多糖、结构

所属期刊栏目：30

分类号：TQ929.2(其他化学工业)

资助基金：国家自然科学基金项目30671469

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27