草莓的纳米活性分子筛保鲜包装研究

摘要：

采用自发研制的纳米活性分子筛保鲜包装膜,进行草莓的气调包装保鲜效果研究.研究发现:在温室下,使用纳米活性分子筛保鲜包装膜包装的草莓保鲜期可提高2d;结合保鲜柜贮存的草莓保鲜期可提高到13d以上.A-9保鲜膜包装的草莓保鲜效果最优.

关键词：草莓、气调包装、分子筛

所属期刊栏目：29

分类号：TS206.4(食品工业)

资助基金："十一五"国家科技支撑计划重大项目2006BAD05A05

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：708-711