十种蜂花粉醇提物中总多酚和总黄酮含量测定

摘要：

为测定蜂花粉的功能性成分,用不同浓度乙醇对蒲公英、野菊花、桃花、山楂、野藿香、黄玫瑰、野玫瑰、黄柏、山花、五味子十种蜂花粉进行提取.结果表明:桃花花粉多酚提取适宜用水或低醇,野藿香花粉水提多酚提取量高于醇提物,山楂花粉和山花花粉适宜用70%乙醇提取多酚,其余六种蜂花粉选用70%～80%乙醇提取多酚效果比较好;山花花粉适宜用无水乙醇提取黄酮,野菊花花粉适宜用70%乙醇提取黄酮,其余八种蜂花粉选用80%乙醇提取黄酮效果较好.黄玫瑰花粉的总多酚和总黄酮含量均为最高,野藿香花粉中总多酚和总黄酮含量都最低.

关键词：蜂花粉、多酚类物质、黄酮类物质

所属期刊栏目：29

分类号：O622.4(有机化学)

资助基金："十一五"国家科技支撑计划项目2006BAD14807-5-0;国家公益性行业农业科研专项经费项目nyhyzx07-041;中国韩国BRICAAS和NIAST合作项目2008-01

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：246-249