食用菌提取物对糖尿病小鼠血液和肾脏的抗氧化作用研究

摘要：

本实验主要研究了大球盖菇、金顶侧耳、柳松菇三种食用菌的醇提物和水提物对糖尿病小鼠血液和肾脏的抗氧化指标影响.结果显示食用菌提取物对糖尿病小鼠血液和肾脏的SOD、GSH、GSH-Px、TAOC、MDA、CAT等抗氧化指标均有所改善,特别对降低糖尿病小鼠肾的MDA含量和提高糖尿病小鼠血液的GSH-Px活性效果非常明显.水提多糖的抗氧化效果要优于醇提物.

关键词：食用菌、糖尿病、水提多糖、抗氧化作用

所属期刊栏目：29

分类号：TQ949.3(其他化学工业)

资助基金：江苏省高校自然科学基础研究项目07KJD550116

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：605-608