奇可力多糖对机体免疫作用的人体试食研究

摘要：

选择58名志愿者(其中男18人,女40人)作为受试对象,观察奇可力多糖对人体的免疫作用.受试者被随机分为安慰剂组和试食组(干预组),采用双盲的方法给予保健食品.受试者不改变生活饮食习惯.每日食用奇可力多糖1.5g,连续2个月.受试者在食用前和食用2个月后分别采静脉血,测定各项生化指标,并对两组试验对象检测血尿酸情况.结果显示,奇可力多糖对人体具有较好的免疫增强作用.

关键词：奇可力多糖(CPS)、免疫作用、人体

所属期刊栏目：29

分类号：TS201.23(食品工业)

资助基金：吉林省教育厅资助项目吉教合字2007第010号

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：579-581