利用丙酮/磷酸氢二钾双水相体系分离纯化绿原酸的研究

摘要：

利用双水相分配技术,研究绿原酸在普通有机溶剂/无机盐体系中的分配行为.利用紫外分光光度计进行定性定量测量,绿原酸的标准曲线为C=0.67649+21.2607A(R=0.99824),限性范围为51μg/ml<C<255μg/ml.实验采用与水互溶的有机溶剂新型双水相萃取体系即丙酮/K2HPO4·3H2O盐体系研究丙酮加入量与K2HPO4·3H2O加入量对绿原酸分配的影响,确定丙酮/磷酸氢二钾体系萃取绿原酸的最佳条件是:双水相体系的总量为10ml,V丙酮8ml、V水2ml、磷酸盐的质量0.8g.在上述条件下,丙酮/K2HPO4体系的两相分离完全,绿原酸的收率达99.94%.本法溶剂易回收、易处理、操作简便.

关键词：双水相萃取、绿原酸、丙酮、磷酸氢二钾

所属期刊栏目：29

分类号：TS201(食品工业)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：234-236