河蚬免疫活性糖蛋白分离及结构初步分析

摘要：

采用DEAE-52纤维素柱层析,SephadexG-75葡聚糖凝胶层析和RP-HPLC柱层析手段分离纯化,从河蚬中分离纯化得到一种酸性糖蛋白CFP.经RP-HPLC和SDS-PAGE测定,CFP纯度为94.74%,其相对分子量为19030D.经苯酚-硫酸法测定,CFP的含糖量为5.18%,蛋白质含量为93.22%.碱性β-消除反应表明,河蚬糖蛋白中存在O-糖肽键.经红外光谱分析,CFP具有多糖的特征吸收,含有吡喃糖β-型糖苷键.

关键词：河蚬糖蛋白、分离纯化、结构鉴定

所属期刊栏目：29

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：江西省科学技术厅重大技术攻关项目2006-38

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：157-160