玉环柚果皮中香气成分的GC-MS分析

摘要：

采用水蒸汽蒸馏的方法,对产于浙江玉环县的玉环袖子皮中的挥发油进行了提取.用旋转蒸发仪挥去溶剂乙醚,并通过GC-MS法对其进行了分离和鉴定,共鉴定出α-蒎烯、柠檬烯、月桂烯等29种化合物.同时运用峰面积归一法测得各化学成分在挥发油中的相对百分含量.

关键词：玉环柚、挥发油、GC-MS

所属期刊栏目：29

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2009-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：480-482