HPLC法测定油菜蜂花粉中黄酮含量及六种破壁方法对黄酮提取的影响

摘要：

目的:六种破壁方法处理油菜蜂花粉,运用HPLC测定花粉中的黄酮含量,研究不同破壁方法对黄酮提取的影响.方法:色谱柱为反相C18柱,流动相V(甲醇):V(0.4%磷酸)为60:40,流速0.5ml/min,波长370nm.采用超声法、酶解法、温差法、温差.超声法、温差-酶法和混合方法进行花粉破壁.结果:未破壁花粉总黄酮含量为2.2447mg/g.六种破壁方法提取的花粉总黄酮含量比未破壁的依次增加12.4%、8.3%、23.1%、25.4%、28.1%、31.5%,破壁分别为52.56%、41.31%、76.94%、78.66%、83.13%、86.88%.结论:建立了HPLC测定花粉黄酮的方法;花粉破壁率越高,黄酮的提取得率越高.

关键词：油菜花粉、黄酮、破壁、高效液相色谱

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分类号：O657.7;R38(分析化学)

资助基金：教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目IRT0540;湖北省"十一五"重大科技攻关项目2006AA206A04;南昌大学"赣江学者计划"项目

在线出版日期：2009-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：455-458