降解甘油三酯益生菌选育及其发酵条件优化

摘要：

从土壤中分离筛选到一株高效降解甘油三酯的菌株BCl,初步鉴定该菌株为蜡样芽孢杆菌.经超声波.硫酸二乙酯(DES)复合诱变获得降解甘油三酯能力强且遗传稳定的突变株BCl-6,其降解率比BCl提高了36.5%.研究表明:突变株BCl-6最佳发酵条件为pH6.5、37℃、160r/min,最佳碳源和氮源分别为葡萄糖和胰蛋白胨,1～5mmol/L的Fe2+和5mmol/L的Ca2+可促进该菌株对甘油三酯的降解,而1～5mmol/L的Zn2+、Mg2+对其降解能力均有不同程度的抑制.

关键词：甘油三酯、筛选、降解、复合诱变

所属期刊栏目：29

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：安徽省重点科研计划项目07020303053

在线出版日期：2009-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：369-371