10.3321/j.issn:1002-6630.2008.10.079
超声波与微波萃取南瓜籽油的对比研究
以南瓜籽为原料.采用微波和超声波对南瓜籽油的萃取进行了对比研究,采用正交法探讨了两种方法的最佳萃取条件和参数.结果表明:微波萃取最佳工艺参数为:溶剂为石油醚,物料与溶剂的质量比为1:7,辐射累计时间为7min,功率为640W,油脂提取率达39.98%;超声波萃取最佳工艺参数为:溶剂为石油醚,物料与溶剂的质量比为1:7,浸泡时间为24h,油脂提取率达38.77%.
南瓜籽油、微波萃取、超声波萃取、正交试验
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TS224.4(食品工业)
湖南省自然科学基金项目06JJ50161;湖南省教育厅科学研究项目06C654,08C670
2009-01-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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345-348