甜菜羧甲基纤维素与聚乙烯醇复合膜阻隔特性影响因素的研究

摘要：

甜菜纤维改性后的羧甲基纤维素(CMC)和聚乙烯醇(PVA)以不同配比制备复合包装膜.实验结果表明:CMC溶液在成膜液中占30%,氨水添加量为0.75%,成膜液浓度为5%,戊二醛用量为6%时,制备的复合膜有良好的阻氧性及透湿性.

关键词：羧甲基纤维素、聚乙烯醇、复合膜、膜性能

所属期刊栏目：29

分类号：TS209(食品工业)

在线出版日期：2009-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：203-206