十种蜂花粉醇提物的抗氧化性研究

摘要：

本实验主要从总抗氧化力、还原力、清除DPPH·三个方面对蒲公英、野菊花、桃花,山楂、野藿香、黄玫瑰、野玫瑰、黄柏、山花、五味子十种不同蜂花粉进行抗氧性的研究.结果表明,这十种蜂花粉醇提物均有较强的总抗氧化力、还原能力及清除DPPH·的能力,是优良的天然抗氧化剂.

关键词：蜂花粉、多酚、黄酮类物质、抗氧化性

所属期刊栏目：29

分类号：S896(养蜂、益虫饲养)

资助基金："十一五"国家科技支撑计划项目2006BAD14B07-5-0;国家公益性行业农业科研专项经费项目nyhyzx07-041;中国韩国BRICAAS和NIAST合作项目2008-01

在线出版日期：2009-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：75-79