艾蒿黄酮体外抗氧化活性及对DNA氧化损伤的保护研究

摘要：

采用四种化学发光体系研究艾蒿黄酮(flavonoids of Artemisia argyi Lé v1.et Vant,简称FAA)的体外抗氧化活性,及对DNA氧化损伤的保护作用.结果表明,艾蒿黄酮能有效地清除O2·、·OH、H2O2、减轻或消除·OH对DNA的氧化损伤.艾蒿黄酮50%抑制浓度(IC50)分别为151.17、15.34、0.23、15.46mg/L.实验同时还比较了艾蒿黄酮和VC的抗氧化作用,结果表明,艾蒿黄酮抗氧化效应远远高于VC的.艾蒿黄酮是有效的、多功能的天然抗氧化剂和自由基清除剂,是值得进一步开发利用的天然产物.

关键词：艾蒿黄酮、体外抗氧化、化学发光、保护DNA受损伤

所属期刊栏目：29

分类号：TS201(食品工业)

在线出版日期：2009-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50