玉环柚果肉中挥发性成分的GC-MS分析

摘要：

采用同时蒸馏萃取的方法,对柚子果肉中的挥发油进行提取.用旋转蒸发仪除去溶剂乙醚,并通过GC-MS法对其进行分离和鉴定.共鉴定出13种化合物,它们是冰片、柠檬烯、月桂烯等.同时运用峰面积归一化法测得各化学成分在挥发油中的相对百分含量.

关键词：玉环柚、挥发油、GC-MS

所属期刊栏目：29

分类号：TS225.3(食品工业)

在线出版日期：2008-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：494-495