动物源食品中β-内酰胺类抗生素多残留免疫分析方法研究进展

摘要：

β-内酰胺类抗生素是指化学结构中含有β-内酰胺环的一类抗生素,主要包括青霉素类和头孢菌素类.由于其使用方法不当或不遵守休药期规定等原因给人类健康带来严重危害.本文介绍了动物源食品中β-内酰胺类抗生素的现有残留检测方法,以及实现多残留快速检测的实验思路,包括目标抗体的获得和检测技术的选择.

关键词：β-内酰胺类抗生素、头孢菌素、残留检测、目标抗体

所属期刊栏目：29

分类号：S859.796(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：490-494