挥发性N-亚硝基化合物的分析方法è

摘要：

本文综述了N-亚硝基化合物分析方法的各种样品制备方法和定量定性分析方法.样品制备方法包括蒸馏、消煮和吸附的分离方法,以及薄层色谱、柱色谱和超临界萃取的纯化方法,还有简单的样品制备方法固相微萃取法;并介绍了N-亚硝基化合物的定量定性分析方法,包括分光光度法、薄层色谱法、气相色谱法、液相色谱法和胶束电动毛细管色谱法.

关键词：N-亚硝基化合物、N-亚硝胺、分析方法

所属期刊栏目：29

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：江苏省"973"预研项目BK2005213;江苏省自然科学基金项目BE2006323

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：479-484