10.3321/j.issn:1002-6630.2008.07.070
高效液相色谱定量分析腐乳中的莫纳可林K
采用Nova-Pak C18色谱柱(150×3.9mm,4μm),水(含0.3%H3PO4):乙醇为流动相,梯度洗脱,流速0.50ml/min,柱温50℃,测定波长(λ)237nm,定量分析腐乳中莫纳可林K,结果显示,酸型和内酯型莫纳可林K分别在0.2~14mg/L时呈线性关系,加样平均回收率分别为89.7%、94.8%,相对标准偏差1.5%~2.9%.
高效液相色谱、腐乳、莫纳可林K
29
TS214.2;O657.72(食品工业)
2008-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
325-327