SYBR Green I荧光定量PCR检测乳中携带sea基因金黄色葡萄球菌的研究

摘要：

金黄色葡萄球菌是引起食物中毒的一种常见的致病菌,而其产生的肠毒素A是乳及乳制品食物中毒事件的主要原因.本研究建立了SYBR Green I荧光定量PCR方法对乳中携带sea基因的金黄色葡萄球菌进行检测.该方法能快速、稳定地在8h内完成对乳中金黄色葡萄球菌的检测,对人工污染乳中金黄色葡萄球菌检测的最低检出限为83CFU/ml.

关键词：金黄色葡萄球菌、荧光定量PCR、乳、sea基因、SYBR Green I

所属期刊栏目：29

分类号：TS201.21(食品工业)

资助基金：国家科技支撑计划项目2006BAD04A08;黑龙江省科技攻关重大项目GA06C101-08;黑龙江省高校青年学术骨干项目1151G006

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：235-239