10.3321/j.issn:1002-6630.2008.07.042
锁阳螺旋藻复合片研制
以锁阳提取物、螺旋藻为主要原料,对赋形剂种类和数量采用正交试验表来安排正交试验,经方差分析,筛选出最佳配比,应用直接成型制片工艺,生产锁阳螺旋藻.该产品含水分≤9%,蛋白质≥50%,总多糖≥14mg/g,砷≤1.0mg/kg,汞≤0.3mg/kg,铅≤2.0mg/kg.
锁阳螺旋藻复合片、配方、工艺
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TS201.1(食品工业)
甘肃省教育厅科研项目0509-03
2008-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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