β-葡萄糖苷酶法与盐酸法水解银杏黄酮制备黄酮苷元的比较

摘要：

采用盐酸和β-葡萄糖苷酶分别水解银杏叶提取物(GBE)制备银杏黄酮苷元.通过正交试验得出了酸水解的最佳工艺参数为:温度70℃、时间4h、盐酸浓度4mol/L、甲醇浓度为80%、固液比(mg/ml)2:1;酶水解的最佳工艺参数为:温度40℃、酶浓度5×10-3mg/ml、pH5.0下水解6h.由HPLC图谱比较发现,经酸解的产物内有效成分只有黄酮苷元,而经酶解的产物内还保留了银杏内酯等活性成分,有利于保留银杏叶提取物的综合生物活性.

关键词：银杏叶提取物、黄酮苷元、β-葡萄糖苷酶、水解

所属期刊栏目：29

分类号：O623.54(有机化学)

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：146-150