10.3321/j.issn:1002-6630.2008.06.048
牛奶中植物成分的PCR检测方法研究
建立了应用PCR技术鉴别牛奶饮料中植物成分的方法.将酚仿抽提DNA的方法与前处理相结合,得到了一种快速简便的从牛奶中提取DNA的方法,整个DNA提取的过程时间为2h左右.分析发现提取的牛奶饮料DNA完全可以进行PCR检测,并且该方法可检测到牛奶中掺入的植物成分低至O.1%.
DNA、PCR、牛奶、植物成分、掺入
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TS252.1(食品工业)
2008-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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