制备溶致液晶模板分离纯化天然色素分子的机理探讨

摘要：

制备溶致液晶模板对天然色素分子进行分离纯化,避免了样品的前期提纯过程,对粗提物纯度要求不是很高,甚至可以通过不同色素分子在溶致液晶模板中形成的不同液晶织构,靶向的分离纯化所需色素分子或去除杂质分子.该方法是一种高收率、低成本、操作安全、适于天然色素工业化生产的新型分离纯化技术.本文通过对不同溶致液晶织构形式的讨论,提出了可以制备溶致液晶模板对天然色素分子进行分离纯化的新型分离技术,同时还提出了该技术可能的机理假设:化学反应模板理论、液晶织构翻转物理吸附理论.

关键词：溶致液晶模板、分离纯化、天然色素分子、机理

所属期刊栏目：29

分类号：TS264.4(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目20766005

在线出版日期：2008-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：479-483