壳聚糖-戊二醛交联吸附法固定β-葡萄糖苷酶的研究

摘要：

将杏仁来源的β-葡萄糖苷酶采用吸附法固定在戊二醛交联的壳聚糖上,对固定化条件进行优化,得到最佳条件:采用pH5.5浓度为1.5%的戊二醛在25℃水浴中振荡吸附4h,固定5Uβ-葡萄糖苷酶在每克干壳聚糖上,活力回收率达27.34%.

关键词：β-葡萄糖苷酶、固定化、壳聚糖

所属期刊栏目：29

分类号：Q814(生物工程学(生物技术))

资助基金：黑龙江省教育厅项目10551074

在线出版日期：2008-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：315-318