同步辐射对黑曲霉β-葡萄糖苷酶产生条件及酶学性质的影响

摘要：

本实验对出发菌黑曲霉M85和经软X射线Nk同步辐射所得突变株(产β-葡萄糖苷酶)的营养条件、培养条件和产酶动力学进行了比较,并研究了两菌株β-葡萄糖苷酶的酶学性质.实验结果表明,与出发菌相比,突变株在营养需求、培养条件、产酶动力学和产物的酶学性质都有所改变.突变株的氮源谱更宽,对KH 2PO4的需求从0.2%降为0.1%;培养条件实验表明突变株需氧量增加;突变株发酵周期缩短了16h,产酶能力提高了约80%;突变株β-葡萄糖苷酶的最适反应温度从60℃降为50℃,最适反应pH由4升为5.

关键词：黑曲霉、β-葡萄糖苷酶、软X射线、酶学性质

所属期刊栏目：29

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：安徽省自然科学基金项目050410301;合肥工业大学科学发展基金项目053001F

在线出版日期：2008-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：245-249