瓯柑多糖的提取及其对活性氧自由基的清除作用

摘要：

目的:研究瓯柑多糖的提取及其对活性氧自由基的清除作用.方法:依次用热水回流提取、乙醇沉淀、 Sevag法除蛋白制得瓯柑粗多糖CSPS (Citrus Suavissima polysaccharide).用苯酚-硫酸法测其糖含量,红外光谱等进行多糖特征分析,用紫外-可见分光光度法测定了多糖对O 2·和·OH的清除率.结论:瓯柑多糖得率为1.55%,多糖中糖含量为52.07%.红外光谱分析发现具有多糖的特征吸收峰.粗多糖对O 2·和·OH的IC50分别为880μg/ml和1280μg/ml.结论:用水提、醇沉、Sevag法除蛋白得到较高含量的CSPS,CSPS对O 2·和·OH均有一定的清除作用,其活性大小在一定范围内与用量呈正相关.

关键词：瓯柑、多糖、·OH、O-2·

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分类号：R284.2;R285.5(中药学)

资助基金：温州医学院校科研基金项目XNK07039;温州市科技局项目Y2004A020;贵州省优秀科技教育人才省长基金项目黔科教办200304

在线出版日期：2008-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：101-103