2,4-二硝基氟苯柱前衍生高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中牛磺酸含量

摘要：

目的:探讨使用2,4-二硝基氟苯柱前衍生高效液相法测定婴幼儿配方乳粉中牛磺酸含量的可行性.方法:HPLC法,色谱柱:Kromasil C18(250mm×4.6mm,5μm),流动相:乙腈-0.05mol/L醋酸钠溶液(35∶65),流速1.0ml/min,检测波长360nm.结果:测得的标准曲线在0.00～20.34μg/ml范围内线性关系良好(r=0.9996),平均回收率为在99.6%,RSD为2.0%(n=5).结论:该方法准确,重现性好,可用于婴幼儿配方乳粉中牛磺酸的质量控制.

关键词：牛磺酸、含量测定、HPLC、婴幼儿配方乳粉

所属期刊栏目：29

分类号：TS252.51(食品工业)

在线出版日期：2008-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：415-417