水溶性meso-四(4-氯-3-磺酸钠基苯基)卟啉测定食品中铅(Ⅱ)含量的研究

摘要：

研究了meso-四(4-氯-3-磺酸钠基苯基)卟啉(p-C1TPPS4)与铅(Ⅱ)显色反应.结果表明,不需加热即可完成络合,表观摩尔吸光系数2.51×105L/mol·cm,线性范围为0～6 μg/10ml,抗干扰能力强.应用该方法首次测定食品中痕量铅(Ⅱ),结果令人满意.

关键词：卟啉、食品、铅、显色反应

所属期刊栏目：29

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：河北省自然科学基金203147;河北省教育厅科研项目2001120

在线出版日期：2008-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：300-301