植物抗氧化成分的研究进展

摘要：

天然的抗氧化剂可有效的减少与衰老相关的疾病,利用天然抗氧化剂防病治病便成为新的研究热点.本文综述了天然植物中起抗氧化作用的活性成分及其抗氧化的作用机理.

关键词：天然植物、抗氧化剂、活性成分、机理

所属期刊栏目：28

分类号：Q505(一般性问题)

在线出版日期：2008-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：551-553