L(+)-乳酸发酵与分离技术研究进展

摘要：

本文对L-乳酸发酵所用的菌种、原料、中和剂选取等方面的研究做了综述,并讨论了乳酸发酵液分离提取的现状和技术前景.

关键词：L-乳酸、发酵制备、分离提取

所属期刊栏目：28

分类号：TQ921(其他化学工业)

在线出版日期：2008-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：547-551