嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶的分离纯化研究

摘要：

本实验对嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶的分离纯化进行了研究.嗜酸乳杆菌的粗酶液经40%～80%饱和度的硫酸铵盐析、透析、Sephadex G-100凝胶过滤层析等步骤进行分离纯化后,酶的纯化倍数达到3.10,比活力为475.75U/(mg蛋白质);纯化后的亚油酸异构酶在SDS-PAGE电泳中只呈现一条带,并测得分子量约为46.6kDa.

关键词：嗜酸乳杆菌、亚油酸异构酶、分离纯化、SDS-PAGE电泳

所属期刊栏目：28

分类号：Q558(酶)

在线出版日期：2008-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：305-308