单硬脂酸甘油酯生产新工艺

摘要：

从降低生物柴油的成本和综合利用副产物甘油的角度出发,利用其副产物75%粗甘油替代纯甘油合成单硬脂酸甘油酯;用乙醇替代苯萃取重结晶;以中心组合设计试验得出最佳的条件.研究表明,最佳工艺条件为:物料比2.8,反应时间1.8h,反应温度240.得到的含量为97.97%的高纯度单硬脂酸甘油酯,可作为食品添加剂.

关键词：生物柴油、副产物、粗甘油、中心组合、单硬脂酸甘油酯

所属期刊栏目：28

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：教育部长江学者和创新团队发展计划IRT0540

在线出版日期：2008-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：149-152