黑加仑籽油降血脂功能性的研究

摘要：

目的:考察黑加仑籽油在大鼠形成高血脂症过程中对血脂的影响.方法:采用40只雄性Wistar大鼠作为实验动物,随机分为4组:空白组、高脂组、高剂量组、低剂量组.测定大鼠血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、动脉硬化指数(AI)以及大鼠体重在实验前后的变化.结果:低剂量组和高剂量组大鼠的TG、TC和AI值均不同程度低于高脂组,而HDL-C却极显著高于高脂组(p＜0.01).结论:黑加仑籽油能够显著降低高血脂症大鼠血清中TG和TC的含量以及AI值,并可有效抑制HDL-C含量的降低,具有显著的降血脂功效.

关键词：黑加仑籽油、高血脂症大鼠模型、降血脂

所属期刊栏目：28

分类号：TS222.1(食品工业)

资助基金：黑龙江省科技攻关项目GB04B405-02

在线出版日期：2008-01-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：549-551