茶多酚对血浆脂蛋白氧化的抑制作用

摘要：

14名健康受试者空腹饮用茶多酚后抽取静脉血,采用序列超速离心法分离血浆极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL),并观察各血浆脂蛋白过氧化程度以及氧化易感性的变化.结果表明:茶多酚饮用后受试者VLDL、LDL和HDL过氧化脂质水平明显降低;在体外进行氧化修饰时,LDL氧化延滞时间明显延长,提示LDL氧化易感性下降.茶多酚可降低脂蛋白过氧化程度和增强LDL抗氧化修饰能力,因此能够起到防治心血管疾病的积极作用.

关键词：茶多酚、脂质过氧化、氧化易感性、脂蛋白

所属期刊栏目：28

分类号：S571.1

资助基金：国家自然科学基金39960073;30360113

在线出版日期：2008-01-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：513-515