原子吸收分光光度法测定大米粉中锌含量的不确定度评定

摘要：

建立大米粉中锌含量测定结果的不确定度评定,分析了大米粉中锌含量测定过程中供试品重复性测量、供试品稀释体积,供试品称重和供试品锌浓度测量等因素对大米粉中锌含量测定的不确定度的影响.扩展不确定度U95为2.5mg/kg,覆盖因子k=2.

关键词：测定不确定度、锌、原子吸收分光光度法、大米粉、评定

所属期刊栏目：28

分类号：TS207.51(食品工业)

在线出版日期：2008-01-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：476-478