10.3321/j.issn:1002-6630.2007.11.054
甘薯叶中绿原酸最佳提取工艺的研究
目的:优选甘薯叶中绿原酸提取的工艺条件.方法:用正交设计对传统水煎法、乙醇回流法、超声波法等提取工艺进行比较,以提取物中绿原酸的含量与提取率为评判指标,考察浓度、时间、料液比等因素对有效成分绿原酸提取率的影响.采用紫外分光光度法测定该成分的含量.结果:最佳提取工艺为乙醇回流法,最佳提取条件为:60%乙醇,料液比1∶20,回流提取1.5h.此条件下绿原酸含量与提取率最高.影响提取的主次因素为:乙醇浓度>回流时间>料液比.
甘薯叶、绿原酸、乙醇回流、提取工艺
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TS255(食品工业)
2008-01-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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