沙田柚皮水溶性多糖的提取和测定

摘要：

柚皮细颗粒样品经石油醚回流脱脂、热水提取,以葡萄糖为参照品,利用分光光度法测定沙田柚皮中水溶性多糖的含量.葡萄糖浓度在15.0～100.0 μg/ml范围内与吸光度有良好的线性关系,回归方程为:A=0.00755X+0.07475(r=0.9992),测出柚皮中水溶性多糖含量是7.28%,精密度为0.82%(n=3);对照实验的回收率为99.00%±1.15%,精密度为0.59%(n=5).此法操作简便,结果稳定可靠,是柚皮及其果肉中水溶性多糖含量测定的有效方法.

关键词：柚子、水溶性多糖、提取、测定

所属期刊栏目：28

分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：广西教育厅科研项目2005GX05075;玉林师范学院校科研和教改项目2006YJYB51

在线出版日期：2008-01-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：223-226