大孔吸附树脂分离富集大麦多酚的研究

摘要：

通过静态吸附量和解吸率的测定对六种大孔吸附树脂进行筛选,然后确定大麦多酚分离富集的最适操作条件.结果表明,AB-8大孔树脂具有好的吸附性能和解吸效果.最适吸附条件为:上柱料液浓度1.0mg/ml,pH6.0,上柱速率为2～3 BV/h.最适洗脱条件为:乙醇浓度70%,洗脱速率2BV/h,洗脱体积3.0BV.经过分离富集后大麦多酚的含量增加了3倍,还原能力和清除DPPH自由基的能力也随之大大提高.

关键词：大麦、多酚、大孔树脂

所属期刊栏目：28

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2008-01-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：98-102