10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.081
抗乳糖不耐受添加剂的研究
对产乳糖酶的三株乳酸菌进行协同发酵制成抗乳糖不耐受添加剂,冻干的乳糖酶在4℃贮存三个月活性基本不变,确立抗乳糖不耐受添加剂乳酸菌添加浓度为107/L.
乳糖不耐受、乳糖酶、乳酸菌
28
TS252.1(食品工业)
2008-04-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
335-338
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10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.081
乳糖不耐受、乳糖酶、乳酸菌
28
TS252.1(食品工业)
2008-04-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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