蜂蛹超氧化物歧化酶(SOD)的提取及理化性质研究

摘要：

对蜂蛹超氧化物歧化酶(SOD)的提取工艺及理化性质进行了研究.结果表明,用磷酸盐缓冲液可以对蜂蛹SOD进行有效的提取,最佳提取工艺条件为:用pH7.6的磷酸盐缓冲液于室温下静置提取4h后于55℃条件下加热20min,按该工艺条件进行提取,蜂蛹SOD的活力为110.41U/mg pro.蜂蛹SOD最适温度为40～60℃,最适pH为pH7.0～9.0,氰化钾和H2O2是蜂蛹SOD的抑制剂,可以有效地抑制蜂蛹SOD的活性.

关键词：蜂蛹、SOD、提取、理化性质

所属期刊栏目：28

分类号：Q814.1(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2008-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：192-195