有机相脂肪酶催化合成阿魏酸乙酯

摘要：

本实验研究了有机溶剂中脂肪酶催化阿魏酸乙酯合成反应.对催化合成阿魏酸乙酯反应的脂肪酶和反应介质进行了比较,最佳溶剂为叔丁醇,在所选的6种脂肪酶中,固定化于大孔丙烯酸树脂的南极假丝酵母脂肪酶B(Novozym 435)的催化活性最好.同时对影响合成阿魏酸乙酯反应的因素(底物浓度、底物摩尔比、温度、初始水含量、反应时间等)进行了探讨,优化了反应条件:在10ml无水叔丁醇中,当酸醇摩尔比为1:1,酸浓度为0.1mol/L,反应温度为60℃,反应时间为120h时产率达到最高,脂肪酶Novozym 435具有较高的稳定性,重复使用六次后产率仍然可达到23%.

关键词：脂肪酶、阿魏酸、乙醇、酯化、阿魏酸乙酯

所属期刊栏目：28

分类号：Q946.5(植物学)

资助基金：教育部跨世纪优秀人才培养计划NCET-05-0358;黑龙江省自然科学基金B200403;黑龙江省教育厅科学技术研究项目10551073;黑龙江省哈尔滨市科技攻关项目2004AFXXJ031

在线出版日期：2007-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：137-140